ひっぱりうどん〜あじの田舎煮〜

ひっぱりうどんとは、山形県の内陸地方に伝わる郷土料理で、鍋から直接すくって、納豆や卵、鯖缶などの具材が入ったたれにつけて食べる料理です。

このレシピでは、鯖缶の代わりにあじの田舎煮を使用してみました。
ひきわり納豆にはビタミンKが多く含まれているため、あじに含まれるカルシウムと一緒に摂ることでカルシウムを骨に沈着させる働きをサポートしてくれます。

また、納豆には消化を助ける働きもあるので、年末年始に暴飲暴食した方や「手抜きしたいけど、栄養もしっかり摂りたい！」そんな方にもおすすめの一品です。