チーズハットグ風アメリカンドック～さんま田舎煮～
日本でも人気の高い韓国のソウルフード”チーズハットグ”☆さんまの甘露煮を使ってアレンジしてみたら、生地の甘さと甘露煮の甘じょっぱさの相性がとても良く、子供から大人までやみつきになること間違いなしの一品になりました。お出かけの際にお弁当に入れるのも良し！ホームパーティーでだしても喜ばれること間違いなしです！ホットケーキミックスの生地は耳たぶくらいの状態にするのが上手く具を巻くポイントですよ。
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材料
| さんま田舎煮 | 2袋 |
|---|---|
| さけるチーズ | 2本 |
| 大葉 | 4枚 |
| スライスチーズ（とろける） | 4枚 |
| ホットケーキミックス | 200ｇ |
| 牛乳 | 大さじ5 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
手順
- 1さんま１本分とさけるチーズ１/２本分を合わせて大葉でくるむ。その上からスライスチーズで巻いておく。
- 2ボールにホットケーキミックスと牛乳を入れよく混ぜ、手でこねる。生地を４等分にし丸めたら、ラップを敷いた台の上にのせさらに上からラップをかけて綿棒でのばす。”①”を包めるほどの大きさになったら、”①”を生地上にのせて隙間の内容に包む。
- 3溶き卵にくぐらせ、パン粉を付け棒を刺したら１７０℃の油でじっくり揚げる。
- 4約10分ほど揚げ、きつね色になったら完成。
