昆布巻き～にしん田舎煮～

おせち料理は本来、五節句の節日に神に供える御節供の略とされていますが、現在は正月料理のことをおせち料理と言うようになりました。

中でも「昆布巻き」は「よろこぶ」の語呂合わせから、子孫繁栄を願う、喜ぶ、また「養老昆布」と書くことから、不老長寿や末永い健康を願うなどとして、縁起物とされてきました。

「おせちを一から作るのはちょっと手間だな。」と感じてしまうかもしれませんが、当店の甘露煮を使えば、下処理などの手間を減らして簡単に我が家の昆布巻きが作れちゃいますよ♪

今年は甘露煮でおせちに挑戦してみるのはいかがですか？